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怎么用杨梅泡酒?

用来泡酒的杨梅,最好选用上好的杨梅,比如仙居杨梅。仙居的杨梅酸甜适中,个头硕大,颜色暗红,很适合用作于杨梅酒。

杨梅要选择新鲜,无损坏的杨梅,将杨梅去梗除叶后洗净,放入盐水中浸泡15分钟,以防杨梅内的虫子。

选用的白酒是关键,不能选用本身气味浓的酒,这样会冲淡杨梅自身的果香,应该选用那些清香型的白酒,以米酒、烧酒最为合适,根据个人喜好选择不同浓度的白酒,会喝酒的人可以选用浓度比较高的白酒,酒量差的人可以选择浓度较低的白酒,实在不行也可以在酒中倒入矿泉水,来稀释酒的浓度。可根据个人喜好来调试酒和杨梅的比例。

尽量将装杨梅酒的容器填满,减少空气的接触,密封避光保存一个月。这样好吃又好喝的杨梅酒就做好了,在品尝时可以适量的加入蜂蜜等,对美容也有好处。

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